Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
- 100 g voita (sulaa)
- 1 prk maustamatonta rahkaa (250 g)
- ½ tl ksantaania
- 3 dl maitoa
- 5 ½ dl gluteenittomia jauhoja (esim. Sunnuntai gluteeniton hieno jauhoseos)
- ½ dl kaurahiutaleita (voi korvata myös em. jauhoilla)
- ½ tl vaniljasokeria
- ½ tl suolaa
- 0,25 pss pakastemustikoita
- 2 tl kuivahiivaa
- 1 muna
- 0,25 dl sokeria
Ohje
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
- Sekoita kulhossa rahka, sula voi, maito ja muna.
- Lisää joukkoon ksantaani, vaniljasokeri, suola ja sokeri. Sekoita hyvin.
- Lisää kuivahiiva ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää gluteenittomat jauhot ja kaurahiutaleet vähitellen taikinaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeää ja kiinteää.
- Lisää pakastemustikat varovaisesti taikinaan.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Muotoile taikinasta pullia ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista pullia uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Anna jäähtyä hetken ennen nauttimista.