Gochujang Wingsit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 astetta).
2. Huuhtele ja kuivaa kanan siivet hyvin. Laita siivet kulhoon ja lisää maissitärkkelys sekä öljy. Sekoita hyvin, jotta siivet peittyvät tasaisesti.
3. Levitä siivet uunipellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä siivet puolivälissä paistoaikaa.
4. Valmista marinadi yhdistämällä gochujang, hunaja, soijakastike, riisiviinietikka ja murskatut valkosipulit kulhossa.
5. Ota siivet uunista ja kaada marinadi niiden päälle. Sekoita niin, että siivet peittyvät tasaisesti.
6. Paista siipiä vielä noin 5-10 minuuttia, jotta marinadi karamellisoituu.
7. Ota siivet uunista ja koristele seesaminsiemenillä ja tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.