Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Valmista ensin ainesosat. Huuhtele ja valuta kikherneet.
2. Sekoita kikherneet, porkkana, paprika ja sipuli suureen kulhoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta 4 tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman oliiviöljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.