Herkulliset Kananmuna-Pinaatti Muffinit

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes pinaatti on wilted.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, maito, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja leivinjauhe.
4. Lisää paistettu pinaatti ja sipuli kananmunaseokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää raastettu juusto ja sekoita uudelleen.
6. Kaada seos muffinivuokiin, jotka on voideltu tai vuorattu paperilla.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.