Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Tämä raikas ja ravitseva kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistus on nopeaa ja helppoa, ja se on täynnä makua!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kanafileitä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 dl salaattisekoitusta (esim. jäävuorisalaatti, pinaatti, rucola)
- 1 kurkku, viipaloituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaiksi leikattuina
- 1 punasipuli, ohueksi viipaloituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 avokado, viipaloituna
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla, ja paista niitä pannulla noin 6-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Ota kana pois pannulta ja anna jäähtyä hetki.
2. Leikkaa kypsät kanafileet suikaleiksi.
3. Valmista salaatti laittamalla salaattisekoitus isoon kulhoon. Lisää kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli ja fetajuusto.
4. Lisää viipaloitu avokado ja paistetut kanasuikaleet salaattiin.
5. Kaada balsamiviinietikka salaatin päälle ja sekoita varovasti. Tarjoile heti.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.3 (3059 arviota) ★★★★★