Graafinen kultakakku – näyttävä, skandinaavisen pelkistetty juhlakakku | Valmistusaika noin 3 tuntia + jäähdytys | 12 annosta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset

• 200 g voita
• 2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 dl maitoa
• 200 g valkosuklaata
• 200 g voita
• 4 dl tomusokeria
• Mustaa sokerimassaa
• Valkoista sokerimassaa
• Syötävää kultajauhetta tai kultalehtiä

Ohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi. Lisää kananmunat yksitellen.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 35–40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan.
5. Sulata valkosuklaa ja anna sen hieman jäähtyä. Vatkaa kuorrutteen voi ja tomusokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon valkosuklaa.
6. Leikkaa kakku kerroksiksi ja täytä sekä kuorruta se. Tasoita pinta.
7. Kauli sokerimassat ohuiksi levyiksi. Leikkaa niistä graafisia kuvioita ja asettele kakun päälle ja reunoille.
8. Viimeistele kakku syötävällä kullalla.

Ravintosisältö per annos, arvio: 580 kcal, proteiinia 6 g, hiilihydraatteja 68 g, rasvaa 32 g.