Graavilohi Pihlajanmarjoilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen graavilohi saa erityisen arominsa pihlajanmarjoista, jotka tuovat siihen ainutlaatuista makua.

Valmistusaika: 24 tuntia + marinoituminen Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

• 4 rkl karkeaa merisuolaa
• 2 rkl murskattuja pihlajanmarjoja
• 1,5 rkl kuivattua tilliä
• 2 rkl sokeria
• 1,4 kg lohifileetä

Ohjeet

1. Fileoi lohi huolellisesti.
2. Murskaa kuivatut pihlajanmarjat huhmaressa.
3. Sekoita karkeaa merisuolaa, murskattuja pihlajanmarjoja, kuivattua tilliä ja sokeria yhteen.
4. Levitä mausteseos tasaisesti lohifileiden päälle.
5. Paketoi fileet vastakkain voipaperiin tai leivinpaperiin, ja kääri ne tiiviisti folioon tai pussiin.
6. Anna lohen suolaantua jääkaapissa vuorokauden ajan.
7. Suolaantumisen jälkeen voit pyyhkiä fileiden pinnalta ylimääräiset mausteet ja nauttia.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiat: 220 kcal
• Proteiinit: 30 g
• Hiilihydraatit: 2 g
• Rasvat: 10 g
• Suola: 1,5 g