Herkulliset Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljaekstrakti. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä.
4. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisen pannukakun verran.
5. Paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, noin 2-3 minuuttia. Käännä ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi marjojen, vaahterasiirapin tai kermavaahdon kera.