Ainekset
Valmistus
- Sekoita oliiviöljy, Cajun-mausteseos, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja paprikajauhe kulhossa.
- Lisää nieriäfileet mausteseokseen ja kääntele, kunnes kalafileet ovat hyvin päällystettyjä. Anna marinoitua noin 30 minuuttia jääkaapissa.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa nieriäfileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin grillipinnan.
- Purista limen mehu grillattujen fileiden päälle ennen tarjoilua.
- Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa esimerkiksi grillattujen vihannesten tai salaatin kanssa. Nauti herkullisesta ja mausteisesta nieriästä!
