Grillatut broilerivartaat chilikastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa broilerin rintafileet pituussuunnassa 3–4 osaan.
2. Pane suikaleet reunalliseen astiaan ja kaada chilikastike päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
3. Liota puuvartaita vedessä noin 30 minuuttia.
4. Pujota marinoidut broilerisuikaleet vedessä liotettuihin puuvartaisiin.
5. Nosta vartaat öljytylle ritilälle ja grillaa molemmilta puolilta noin kolme minuuttia.
6. Voit kietaista vartaiden päihin folion, joka estää vartaita palamasta ja helpottaa niiden kääntämistä.
7. Voitele vartaita grillauksen aikana chilikastikkeella.
8. Mausta kypsät vartaat maun mukaan suolalla.
9. Tarjoa vihannesriisin, chilikastikkeella maustetun kermaviilin ja salsan kanssa.