Grillatut sinisimpukat ja sitruunainen tagliatelle

Valmistus

1. Pese sinisimpukat huolellisesti kylmässä vedessä ja heitä pois kaikki avautuneet simpukat.
2. Kuumenna grilli keskilämmölle.
3. Sekoita kulhossa oliiviöljy, murskattu valkosipuli, sitruunamehu ja -kuori, silputtu persilja, suola ja mustapippuri.
4. Lisää sinisimpukat marinadiin ja sekoita hyvin, jotta kaikki simpukat saavat makua. Anna marinoitua noin 10 minuuttia.
5. Grillaa simpukoita noin 5-7 minuuttia, kunnes ne avautuvat. Heitä pois kaikki, jotka eivät avautu.
6. Keitä tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita joukkoon hieman oliiviöljyä ja sitruunamehua.
7. Tarjoile grillatut sinisimpukat tagliatellen päällä ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa, jos käytät.