Grillimausteseokset
resepti

Tämä resepti sisältää viisi erilaista kuivamausteseosta, jotka sopivat täydellisesti kesän grillaukseen. Itse tehdyt mausteseokset ovat maukkaita ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 5 eri mausteseosta

Ainesosat

Perus rub
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 rkl cayennepippuria
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- 1 rkl mustapippuria
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
Caribbean rub
- 1 rkl piri piriä
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1/2 rkl kanelia
- 1/2 rkl muskottipähkinää jauhettuna
- 1/2 rkl neilikkaa
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl ruokosokeria
Rub kalalle
- 1 rkl sitruunasuolaa
- 1 rkl kuivattua tilliä
- 1 tl valkopippuria jauhettuna
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl paahdettuja, jauhettuja fenkolinsiemeniä
- 1 tl jauhettuja kuminansiemeniä
- 1 tl kuivattuja ja jauhettuja koivunlehtiä
Mexico rub
- 1 rkl ancho chilijauhetta
- 1/2 rkl kuivattua ja jauhettua habaneroa
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl juustokuminaa
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- 1 rkl oreganoa
- 1 rkl paahdettuja ja jauhettuja korianterinsiemeniä
- 1 rkl savusuolaa
- 1 rkl sokeria
Rub ravuille
- 1 rkl cayennepippuria
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl mustapippuria
- 1 rkl sitruunasuolaa
- 1 rkl inkivääriä jauhetta
- 1 rkl sokeria
- 1/2 rkl muskottipähkinää
- 1/2 rkl kanelia

Ohjeet

1. Yhdistä kaikki ainesosat kunkin rubin kohdalla suuressa kulhossa.
2. Sekoita hyvin, kunnes kaikki mausteet ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Säilytä valmiit mausteseokset tiiviissä purkissa.

Ravintosisältö (per 1 rkl rubia):
- Kalorit: 20
- Proteiini: 0 g
- Hiilihydraatit: 4 g
- Rasva: 0 g
- Suola: 300 mg

Arviot: 4.15 (2571 arviota) ★★★★★ Jaa