Guinness Juicy Lucy hampurilainen

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

• 500 g naudan jauhelihaa
• 100 g juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
• 2 rkl Guinness-olutta
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 4 sämpylää (esim. briossisämpylöitä)
• Salaattia (esim. jääsalaattia)
• Tomaattiviipaleita
• Ketsuppia tai majoneesia (mieltymyksen mukaan)

Ohjeet

1. Sekoita naudan jauheliha, Guinness, suola ja mustapippuri kulhossa. Vaivaa taikinaa, kunnes se on hyvin sekoittunut.
2. Jaa jauhelihataikina neljään osaan ja muotoile niistä pihvit. Tee kahteen pihviin pieni kuoppa keskelle.
3. Laita juustoviipaleet kuoppaan ja peitä ne lopuilla pihveillä. Purista reunat tiukasti yhteen, jotta juusto ei pääse valumaan ulos kypsennyksen aikana.
4. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja juusto on sulanut.
5. Paahda sämpylöitä kevyesti grillissä tai pannulla.
6. Kokoa hampurilaiset: laita pohjasämpylälle salaattia, pihvi juuston kanssa, tomaattiviipaleet ja haluamasi kastike. Lisää päälle sämpylän yläosa.
7. Tarjoa heti ja nauti mehukkaasta Juicy Lucy -hampurilaisesta!