Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja murskaa valkosipulin kynnet.
3. Voitele uunivuoka kevyesti voilla.
4. Aseta puolet perunaviipaleista vuokaan, kerrosta perunoiden päälle murskattu valkosipuli ja ripottele suola, pippuri ja muskottipähkinä.
5. Lisää loppu perunaviipaleet vuokaan.
6. Sekoita kuohukerma ja maito kulhossa, kaada seos perunoiden päälle.
7. Ripottele juustoraaste tasaisesti pinnalle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
9. Poista folio ja paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat pehmeitä.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.