Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Valmista pavut: Jos käytät kuivattuja papuja, keitä ne pehmeiksi. Jos käytät säilykepapuja, huuhtele ja valuta ne.
2. Sekoita mustapavut, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja paprika kulhossa. Muussaa ainekset haarukalla tai muilla välineillä, kunnes seos on melko tasainen.
3. Lisää savustettu paprika, suola, mustapippuri ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.