Höyrytetty kesäkurpitsa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Höyrytetty kesäkurpitsa on kevyt ja maukas lisäruoka, joka sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan. Tämä resepti on nopea valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 20 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 2 pientä kesäkurpitsaa
• 1 tl seesamiöljyä
• 4 tl soijakastiketta
• 1 tl makeaa chili-kastiketta (valinnainen)
• 1 dl sitruunamehua
• 1 kourallinen tuoretta korianteria tai basilikaa
• 1 chilipaprika tai 0,5 tl chilijauhetta
• 2 kevätsipulia tai 1 ruukku ruohosipulia
• 2 tl sokeria

Ohjeet:

1. Leikkaa kesäkurpitsat puolikkaiksi.
2. Höyrytä kesäkurpitsan puolikkaita noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä napakoita.
3. Raasta sitruunasta kuori ohueksi raasteeksi ja purista mehu astiassa.
4. Lisää seesamiöljy, soijakastike, makea chili-kastike (jos käytät), sokeri ja sekoita hyvin.
5. Silppua tuoreet yrtit, chilipaprika ja kevätsipuli. Lisää ne kastikkeeseen.
6. Tarjoa höyrytetyt kesäkurpitsat kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 80 kcal
• Proteiini: 2 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasva: 4 g
• Kuitu: 2 g