Halloumi-kahvikakku Kyprokselta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä suolainen kahvikakku on herkullinen yhdistelmä munia, öljyä ja halloumia. Se on täydellinen tarjoiltavaksi kahvin kanssa tai vaikka välipalana.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainekset:

• 5 kpl munia (ei häkkikanojen)
• 1 lasillinen auringonkukkaöljyä
• 1 lasillinen lämmintä maitoa
• 250 g halloumia, raastettuna
• 2 lasillista vehnäjauhoja
• 1 lasillinen sokeria
• 1 pussi leivinjauhetta
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Riko munat kulhoon ja vatkaa ne hyvin.
3. Lisää öljy ja lämmin maito munien joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
4. Raasta halloumi ja lisää se taikinaan.
5. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja mustapippuri. Mixaa kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):

• Kalorit: 280 kcal
• Proteiini: 8 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 1 g
• Suola: 0,5 g