Ainekset
Valmistus
- Laita yleiskoneeseen taikinakoukku ja lisää jauhelihat. Vaivaa kunnolla sekaisin.
- Pilko sipuli pieneksi ja kuullota se öljyssä, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää sipuli jauhelihaseokseen.
- Lisää joukkoon suola, parmesanjauhe, Worcesterkastike, pippuri ja chilijauhe. Vaivaa kaikki hyvin sekaisin.
- Kastele kädet ja muotoile taikinasta noin 2-3 cm paksuja pihvejä. Käytä muottina esimerkiksi pientä piirakkavuokaa.
- Nosta pihvit varovasti lautaselle ja vie grillin lähelle.
- Kuumenna grilli ja puhdista se. Laske lämpötila noin 200 asteeseen.
- Siirrä pihvit grilliin parilalle/ritilälle. Anna grillin lämpötilan nousta kannen alla.
- Käännä pihvit, kun ne ovat saaneet kauniin värin, ja siirrä ne sivutulelle paistumaan vielä noin 5 minuutiksi.
- Paista lopuksi pihvejä täydellä teholla, kunnes ne ovat kauniin värisiä. Kääri folioon ja ota grillistä.
- Paahda tai lämmitä sämpylät grillissä samalla, kun pihvit paistuvat. Nauti hampurilaiset haluamiesi lisäaineiden kanssa!
