Hanhen iänmääritys, kyniminen, nylkeminen ja paloittelu
Terveisetravintoketjunhuipulta.com torstai 12. syyskuuta 2013 21:44
Ylempänä nuori ja alla vanha merihanhi. Hanhen iänmääritysUsein nuoret hanhet erottuvat vanhemmista selvästi koon perusteella, kuten kuvassakin yllä. Jos vertailtavaksi ei ole erikokoisia yksilöitä, niin iänmäärityksen voi tehdä sulkapuvusta. Leveät ja talttamaiset höyhenet hartioissa ja siiven yläpinnalla ovat tunnusomaisia vanho…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- voi
- broileri
- kana