Paahdettu Kukkakaalipasta

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja laita ne uunipellille.
3. Sekoita kukkakaalin kanssa oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja chili.
4. Paahda kukkakaalia uunissa noin 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja pehmeää.
5. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
6. Sekoita paahdettu kukkakaali pastan kanssa. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja koristele tuoreella basilikalla.
8. Tarjoile heti.