Hanoilaista grillattua possua

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen hanoilainen grillattu possu on maustettu eksoottisilla makuyhdistelmillä. Se sopii täydellisesti grillijuhliin tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4

Ainekset

• 1 rkl vaaleaa muscovadosokeria
• 2 rkl vietnamilaista kalakastiketta
• 1 valkosipulinkynsi, hyvin hienonnettuna
• 1 salottisipuli, hyvin hienonnettuna
• 2 tl palmusokeria
• 500 g possunlihaa (esim. kassleria tai fileetä)
• 1 rkl öljyä
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl tuoretta korianteria, silputtuna (koristeluun)

Ohjeet

1. Sekoita muscovadosokeri, kalakastike, valkosipuli, salottisipuli, palmusokeri, öljy, mustapippuri ja suola kulhossa.
2. Leikkaa possunliha ohuiksi viipaleiksi ja laita ne marinadiin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa possunlihaa noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on kypsää ja kauniin ruskeaa.
4. Ota liha pois grillistä ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
5. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile esimerkiksi riisin tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 25 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 1 g