Hapankaalipossu
resepti

Hapankaalipossu on herkullinen ja täyteläinen ruoka, jossa yhdistyvät possun liha ja hapankaalin raikkaus. Tämä unkarilaisvaikutteinen pataruoka on täydellinen talvipäiville.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 600 g porsaan kinkkua
- 400 g hapankaalia
- 2 isoa laakerinlehteä
- 1 tl savuista paprikajauhetta
- 1 tl tulista paprikajauhetta
- 2 dl punaviiniä (tai kermaa)
- Hiukan vettä
- + Riisiä tarjoiluun

Valmistusohjeet:

1. Kuutioi porsaan kinkku ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä.
2. Ruskista kinkku erittäin kuumalla pannulla kahdessa erässä, kunnes se saa kauniin värin.
3. Palauta kaikki kinkkukuutiot pannulle. Lisää hapankaali, laakerinlehdet, paprikajauheet ja punaviini.
4. Anna padan hautua kannen alla noin tunnin ajan. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa hieman vettä.
5. Tarjoile valmis hapankaalipossu riisin kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.28 (2144 arviota) ★★★★★ Jaa