Harmaa Sunnuntai - Talvinen Lohturuoka

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Kaada kerma sienten joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää parmesaanijuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon, lämmitä tarvittaessa.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella persiljalla.