Saaristoruokaa - Kesäinen kalakeitto
Tässä herkullisessa kalakeitossa yhdistyvät saariston tuoreimmat kalat ja paikalliset raaka-aineet. Tämä ruoka tuo kesän makuja lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, sipuli ja porkkanat.
- Kuumenna voi suuressa kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
- Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, ja kaada päälle kalaliemi. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
- Leikkaa kala suupaloiksi ja lisää se kattilaan. Anna kiehua vielä 5-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
- Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 15 g |
