Hauki-salaatti ja Ylikypsä Possu Flank Steakilla

Valmistus

1. Valmista salaatti: Huuhtele salaatti, kurkku ja tomaatti. Pilko ne pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
2. Lisää salaattiin ohuiksi viipaleiksi leikattu punasipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Paista hauki pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Grillaa flank steakia kuumalla grillillä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on haluamasi kypsyysasteen mukainen.
5. Sulata voi pannulla ja lisää ylikypsä possu. Paista, kunnes possu on lämmin ja saa hieman väriä.
6. Tarjoile hauki-salaatti lautasella ja asettele flank steak ja ylikypsä possu sen viereen.
7. Koristele annos tuoreilla yrteillä ja nauti herkullisesta ateriasta!