Aamupala matkailijalle

Valmistus

1. Keitä munat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6-8 minuuttia pehmeiksi).
2. Samaan aikaan, paahta leipäviipaleet.
3. Muussaa avokado kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Levitä avokadomousse paahtoleipien päälle.
5. Kuori ja viipaloi keitetyt munat ja asettele ne avokadon päälle.
6. Lorauta oliiviöljyä munien päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti ja nauti aamupala ennen matkaa!