Helppo aasialaistyyppinen tulinen kanakeitto

Valmistus

1. Kuumenna rypsiöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri, ja kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
2. Lisää kanafileet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää pilkotut chilit ja sekoita hyvin.
4. Kaada kana- tai kasvisliemi ja kookosmaito kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Lisää soijakastike, kalakastike ja limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kypsennä nuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää ne keittoon.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella korianterilla. Nauti herkullisesta tulisesta kanakeitosta!