Helppo Kana-Curry
resepti

Tämä herkullinen kana-curry on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täydellinen arkiruoka. Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kanan rintafileitä, kuutioituna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl jeeraa
- 400 g kookosmaitoa
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 2 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota sitä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja paista vielä 1 minuutti.
3. Lisää curryjauhe, kurkuma ja jeera, ja sekoita hyvin. Paista mausteita noin 1-2 minuuttia, kunnes ne alkavat tuoksua.
4. Lisää kanan kuutiot pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita hyvin. Lisää kuutioitu paprika ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna curryn kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on hieman paksuuntunut.
7. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.8 (5263 arviota) ★★★★★ Jaa