Helppo Kanakorma
resepti

Kanakorma on herkullinen ja mausteinen intialainen ruokalaji, joka valmistuu nopeasti. Sopii mainiosti tarjoiltavaksi riisin tai naan-leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kanafileetä, kuutioituna
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 tl kurkumajauhetta
- 1 tl garam masala -mausteseosta
- 1 tl chilijauhetta (maun mukaan)
- 400 ml kookosmaitoa
- 100 g jogurttia
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeä ja kullanruskea.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri. Paista vielä minuutti.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta.
4. Lisää kurkumajauhe, garam masala ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
5. Kaada kookosmaito ja jogurtti pannulle. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
6. Mausta suolalla maun mukaan ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 35 g
Sokerit: 4 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.66 (2117 arviota) ★★★★★ Jaa