Helppo Kasvissosekeitto
Helppo Kasvissosekeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas kasvissosekeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se on nopea valmistaa ja sopii koko perheelle.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 sipuli- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 litra kasvislientä
- 1 dl kermaa (tai kasviskermaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa.2. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa kattilaan ja paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.12 (4109 arviota) ★★★★★