Helppo Kasvissosekeitto
Helppo Kasvissosekeitto
resepti
Tämä maukas ja ravitseva kasvissosekeitto valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti kevyeksi ateriaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 ripsua porkkanaa
- 1 peruna
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 litra kasvislientä
- 200 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko porkkanat, peruna, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja lisää sipulit. Kuullota niitä muutaman minuutin ajan.
3. Lisää porkkanat ja peruna kattilaan. Paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keittää noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran.
7. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.15 (335 arviota) ★★★★★