Helppo Kasvissosekeitto
Helppo Kasvissosekeitto
resepti
Tämä maukas ja ravinteikas kasvissosekeitto on täydellinen keitto kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 litra kasvislientä
- 1 dl kermaa (tai kasviskermaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut vihannekset kattilaan ja paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi vihannesten päälle ja keitä, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä (noin 15-20 minuuttia).
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g
- Natrium: 400 mg
Arviot: 3.5 (4178 arviota) ★★★★★