Helppotekoiset Kinkku-juustomuffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele muffinssipannu tai käytä paperisia muffinssivuokia.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
3. Toisessa kulhossa vispaa kananmuna, maito, kermaviili ja öljy yhteen.
4. Lisää märät aineet kuivien aineiden seokseen ja sekoita varovasti.
5. Lisää kinkku ja juusto taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Jaa taikina muffinssivuokiin, täyttäen ne noin 2/3 täyteen.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.