Lydian ensimmäinen kakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola toisessa kulhossa.
5. Lisää kuivat aineet voiseokseen vuorotellen maidon kanssa, sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
9. Koristele kakku kukkaterälehdillä ennen tarjoilua. Nauti Lydian ensimmäisestä kakusta!