Hempeä Vaaleanpunainen Unelmakakku
Tämä herkullinen ja näyttävä unelmakakku on täydellinen juhlavalmistelu, joka ilahduttaa niin silmää kuin makuhermojakin. Kakku valmistuu helposti kääretorttupohjista ja täytetään makeilla omena- ja vadelmatäytteillä.
Julkaistu
Ainekset
Kakkupohjat (2 kpl)
Täytteet
Kuorrutus ja koristeet
Valmistus
- Kakkupohjan valmistus: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225°C uunin keskitasolla 6-7 minuuttia. Tee toinen pohja samalla tavalla. Leikkaa pohjat kahtia.
- Vadelma-rahkatäyte: Vatkaa Mansikkakerma vaahdoksi, lisää vaniljakreemijauhe. Sekoita loput täytteen ainekset kermavaahdon joukkoon.
- Omena-mascarponetäyte: Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi ja lisää vaniljakreemijauhe. Raasta omenat ja valuta ne. Lisää omenaraaste ja muut ainekset vatkaimen pienimmällä teholla.
- Kakkupohjien kostutus: Kostuta kakkupohjat tarvittaessa vesi-limemehutiiviste-sokeriseoksella.
- Kakun kokoaminen: Levitä ensimmäiseen ja kolmanteen väliin vadelmarahkatäytettä ja toiseen väliin omena-mascarponetäytettä. Anna kakun olla kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään.
- Kuorrutus: Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla ja siirrä kakun päälle. Vatkaa kermavaahto ja pursota se reunoille. Koristele haluamallasi tavalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
