Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
Pohja:
- 3 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 7 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl öljyä
Tomaattikastike:
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl oreganoa
- 1 tl sokeria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Täytteet (valinnainen):
- Juustoraastetta
- Paprikaa
- Sieniä
- Oliiveja
- Pepperoniaa
Ohjeet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
- Lisää suola ja öljy, sekoita hyvin.
- Lisää vehnäjauhot vähitellen, kunnes taikina on pehmeä ja kimmoisa.
- Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia ja anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Valmista tomaattikastike: Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista niitä pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää tomaattimurska, oregano, sokeri sekä suola ja pippuri. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Kauli kohonnut taikina uunipellille ja levitä tomaattikastike tasaisesti pohjan päälle.
- Lisää haluamasi täytteet ja juustoraaste.
- Paista pizzaa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes pohja on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti!