Herkkulaatikko
resepti

Herkkulaatikko on helppo ja maukas arkiruoka, joka yhdistää jauhelihan, riisin ja kermaisen sulatejuuston. Tämä ruoka sopii hyvin perheen yhteisiin aterioihin.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 400 g jauhelihaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl rosmariinia
- ½ tl pizzamaustetta
- ½ tl paprikajauhetta
- ½ tl chilijauhetta
- n. 400 g tomaattimurskaa
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 dl pitkäjyväistä riisiä
- 4,5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- n. 175 g sulatejuustoa
Pinnalle:
- juustoraastetta

Ohjeet:

1. Sekoita jauhelihan joukkoon suola ja mausteet. Kypsennä jauhelihaa pannulla, kunnes se on ruskistunut.
2. Lisää pannulle tomaattimurska sekä hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Silppua sipuli ja kuullota se kevyesti toisella pannulla rasvassa.
4. Kaada riisi ja vesi kattilaan. Hauduta vesi riisiin pienellä lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.
5. Sulata sulatejuusto kerma-maitoseokseen kattilassa matalalla lämmöllä.
6. Yhdistä kypsät riisit, kuullotettu sipuli ja juusto-kerma-maito. Kaada seos uunivuokaan.
7. Levitä päälle jauhelihaseos ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
8. Paista 200 asteen lämmössä noin 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 500 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.63 (1492 arviota) ★★★★★ Jaa