Herkkupasta sitruuna-basilikakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori paistokasariin, sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta kostuu.
5. Lisää silputtu basilika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Tarjoile annokset parmesanjuuston kera, jos käytät.