Herkkusieni- ja pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile raastetun parmesan-juuston kanssa.