Herkkusieni- ja pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja pidä sivussa.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se kutistuu.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna keittyä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita tasaisesti kastikkeen kanssa.
7. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesan-juuston kera.