Herkkusieni- ja pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kokenut ja kutistunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos seos vaikuttaa liian kuivilta, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa, jos käytät.