Herkkusieni- ja pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja herkkusienet, ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kutistunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.