Herkkusienikastike
resepti

Tässä herkullisessa herkkusienikastikkeessa yhdistyvät maukkaat sienet ja kerma, mikä tekee siitä täydellisen lisäyksen pastalle tai liharuuille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kastike lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 4.61 (4922 arviota) ★★★★★ Jaa