Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on täyteläinen ja maukas lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kaveriksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainekset:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
6. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.06 (4927 arviota) ★★★★★ Jaa