Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 tl tuoretta timjamia (tai ½ tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Viipaloi herkkusienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää timjami, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Rasvaa: 12 g
- Hiilihydraatteja: 6 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.54 (4802 arviota) ★★★★★ Jaa