Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas ja täyteläinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai lihalientä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja liemi pannulle. Lisää soijakastike ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.63 (6077 arviota) ★★★★★ Jaa