Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas ja täyteläinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
3. Kaada joukkoon kerma ja liemi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se sakenee.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.63 (2150 arviota) ★★★★★ Jaa