Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
6. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää soijakastike, suola, mustapippuri ja timjami. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Tarjoile kastike lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 6 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.89 (3751 arviota) ★★★★★ Jaa