Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas ja täyteläinen lisäke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle henkilölle.
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 kpl sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle. Lisää soijakastike, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.88 (5752 arviota) ★★★★★ Jaa