Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on täyteläinen ja maukas lisäke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
5. Kaada kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon tuore persilja ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.85 (5264 arviota) ★★★★★ Jaa